top of page
Gelieve minstens drie dagen op voorhand jouw bestelling door te geven via telefoon op 0475 45 81 83.
Afhaaladres: Industriepark-West 75 (BC Waasland), 9100 Sint-Niklaas
Afhalen tussen 10 uur en 12 uur of op afspraak.
BUFFETTEN (vanaf 4 personen)
Bestellingen af te halen
Adres: Industriepark-West 75 (BC Waasland), 9100 Sint-NiklaasBuffet 'Le Couvert' (koud) - Vanaf 4 pers.
Couscoussalade met gerookte kip *** Italiaanse ham met honingmeloen *** Perzik met tonijnsalade *** Verse zalmfilet Belle-Vue *** Mini-tomaatje gevuld met grijze garnalen *** Assortiment gerookte forel en zacht gerookte zalm *** Breydelbeenham met asperges en mini-trostomaat *** Oosterse noedelsalade met scampi *** Assortiment van luxe salades, sausjes en brood
€ 35
★ Buffet Deluxe - Koud/Warm (vanaf 4 personen)
Carpaccio van Belgisch Wit-Blauw, pijnboompitten en parmesan / Cocktail van grijze garnaal / Foccacia met Italiaanse ham / Diverse wildpatés met uienconfijt en noten-rozijnentoast / Zalmmoot Belle-vue / Half kreeftje Belle-vue (+ 12 Euro/pp) / Witloofsoep met snippers van fazant / Scampistoofpotje met gewokte groenten en curry / Ragoût van kalfswangetjes met Parijse champignons / Coq-au-vin met spekjes en zilveruitjes / Normandische tongfilets
€ 45
Extra bij Buffet 'Deluxe'
Half kreeftje Belle-vue€ 12
Buffet 'Breughel' - Vanaf 4 pers.
Breydelham met asperges en gevulde eitjes / Boerekop met Tierenteynmosterd / Diverse patésoorten met uienconfit / Frikandon met kriekjes / Zwarte en witte pens met appelmoes / Droge worstjes en gerookte boerenham / Diverse kaassoorten / Kippenboutjes met rijstsalade / Rijstpap en vlaaien
€ 25
Gemengd Italiaans buffet (koud/warm) - Vanaf 4 pers.
Carpaccio van Belgisch Wit-Blauw, rucola, pesto, olijfolie en parmesan *** Vitello Tonnato *** Salade Caprese, Italiaanse truffelham *** Pasta met Black Tiger scampi, zuiderse groenten *** Huisbereide lasagne 'Le Couvert' *** Canneloni met ricotta en spinazie *** Tagliatelle bolognaise *** Assortiment brood en gemalen kaas
€ 32,95
DIVERSE SCHOTELS
Bestellingen afhalen:
Adres: Industriepark-West 75 (BC Waasland), 9100 Sint-NiklaasUiterst verzorgde kaasschotel (vanaf 4 personen)
12 verschillende soorten kaas, 300 à 400gr per soort.
Gegarneerd met vijgen, noten, dadels, vers fruit.
Aangepaste broodsoorten inbegrepen.
€ 24
Charcuterieschotel
Groot assortiment met o.a. Italiaanse charcuterie, huisbereide salades,...
€ 13,50
Met brood:
gemengde pistolets, sandwiches, stokbroo€ 2,95
Fondueschotel 'Le Couvert' (vanaf 2 personen)
Gehaktballetjes, gemarineerde kalkoenfilet, chateaubriand, mini-slavink, kaasballetjes, merguez worstjes, gepekeld speenvarken, kalfstournedos
€ 19
Assortiment sausjes, groentjes en broodjes
Assortiment groenten, sausjes en brood€ 11
Gourmet/Teppan Yakischotel 'Le Couvert' (vanaf 2 personen)
Kalfschipolataworstjes, mini Black Angus burger, mini cheddarburger, ribeye steak, kalfsschnitzel, cordon bleu rolletje, kipfilet, gepekeld speenvarken en mini-tournedos van hert.
€ 21
Assortiment sausjes, groentjes en broodjes
Assortiment groenten, sausjes en brood€ 11
★ Luxe gourmetschotel 'Le Couvert'
Chateaubriand, Agnusbeef burger, kalfsentrecôte, lamskotelet, parelhoenfilet, Durocvarken, hertenfilet, eendefilet, gamba, zalm en zeewolf
€ 20,50
Gourmet - Extra's
Met groentebuffet€ 5,75
Met verschillende sausjes€ 1,50
BBQ SPECIAL
BBQ Pakket n°1
1 Barbecueworst, 1 Gemarineerd speenvarken, 1 Tournedos van kip
€ 6,95
Extra's
Salade standaard ( Tomaten, komkommer, g€ 3,50
Salade deluxe (rauwkostsalade, gemarinee€ 4,95
Assortiment van koude sausjes (cocktail-€ 1,50
BBQ Pakket n°2
1 Barbecueworst,
1 Gemarineerde steak,
1 Gemengde brochette
€ 7,95
Extra's
Salade standaard ( Tomaten, komkommer, g€ 3,50
Salade deluxe (rauwkostsalade, gemarinee€ 4,95
Assortiment van koude sausjes (cocktail-€ 1,50
BBQ Pakket n°3
1 Tournedos van lam met provençaalse kruiden,
1 Gevogeltebrochette,
1 Papillot van zalm
€ 8,95
Extra's
Salade standaard ( Tomaten, komkommer, g€ 3,50
Salade deluxe (rauwkostsalade, gemarinee€ 4,95
Assortiment van koude sausjes (cocktail-€ 1,50
BBQ Pakket n°4
1 Scampibrochette,
1 Texas - steak,
1 Sparerib
€ 9,95
Extra's
Salade standaard ( Tomaten, komkommer, g€ 3,50
Salade deluxe (rauwkostsalade, gemarinee€ 4,95
Assortiment van koude sausjes (cocktail-€ 1,50
BBQ Pakket n°5
1 Barbecueworst,
1 Kippenbout,
1 Sparerib,
1 Papillot van baarsfilet
€ 9,95
Extra's
Salade standaard ( Tomaten, komkommer, g€ 3,50
Salade deluxe (rauwkostsalade, gemarinee€ 4,95
Assortiment van koude sausjes (cocktail-€ 1,50
BBQ Pakket n°6
1 Scampibrochette,
1 Gemarineerd varkenshaasje,
1 Saltimbocca van kip,
1 Tournedos van lottefilet
€ 12,95
Extra's
Salade standaard ( Tomaten, komkommer, g€ 3,50
Salade deluxe (rauwkostsalade, gemarinee€ 4,95
Assortiment van koude sausjes (cocktail-€ 1,50
Menu Côte à l'os
1 Scampibrochette
1 Côte à l'os met aangepaste garnituur
+ brood
+ saus
€ 24,95
Extra's
Salade standaard ( Tomaten, komkommer, g€ 3,50
Salade deluxe (rauwkostsalade, gemarinee€ 4,95
Assortiment van koude sausjes (cocktail-€ 1,50
BBQ All-in formule n°1
1 Steak met béarnaisesaus,
1 Barbecueworst,
1 Gemarineerde kiptournedos,
1 Gemengde brochette met pepersaus
Met rauwkostsalade, gemarineerde tomaat, pastasalade, aardappelsla, salade niçoise
+ cocktail-, look- en barbecuesaus, stokbrood en boter
€ 18,95
Extra's
Salade standaard ( Tomaten, komkommer, g€ 3,50
Salade deluxe (rauwkostsalade, gemarinee€ 4,95
Assortiment van koude sausjes (cocktail-€ 1,50
BBQ All-in formule n°2
1 Baarsfilet in papillot,
1 Varkenshaasje graanmosterd,
1 Kalkoentournedos met champignonsaus,
1 Steak
+ aardappelsla, Griekse salade, gemarineerde groentensalade, krokante bloemkoolsalade, salade van groene boontjes
+ Cocktail-, look- en barbecuesaus, stokbrood en boter
+ IJstaart met aardbeiencoulis
€ 31,95
Extra's
Salade standaard ( Tomaten, komkommer, g€ 3,50
Salade deluxe (rauwkostsalade, gemarinee€ 4,95
Assortiment van koude sausjes (cocktail-€ 1,50
BBQ Walking Dinner!
1 Barbecueworst, 1 Gemarineerd varkenshaasje, 1 Scampibrochette, 1 Côte à l’os, 1 Mini papillot van zalm, 1 Lamsspiesje, 1 Sparerib, 1 Black Tiger gamba, 1 Tournedos van hoevekip, 1 Kalfskroon met groene kruiden
+ assortiment van koude en warme garnituren en sauzen
€ 25,95
Extra's
Salade standaard ( Tomaten, komkommer, g€ 3,50
Salade deluxe (rauwkostsalade, gemarinee€ 4,95
Assortiment van koude sausjes (cocktail-€ 1,50
bottom of page